3. Выбирайте подходящий план
Ставить цели, не определившись с планом, – это все равно что строить новый самолет, напрочь забыв, что у него должны быть крылья. Ставить цели, не определившись с планом, – неконструктивно
Однажды кто-то сказал, что нет такой диеты, которая подошла бы всем и каждому. Сейчас эта мысль актуальнее, чем когда-либо. В нашу эпоху информация распространяется за считаные минуты. Так же и новые тенденции в питании с невероятной скоростью захватывают все вокруг. Кето[3], палео[4], диета доктора Симеонса[5] – похоже, что известность подходов к рациону можно сравнить лишь с популярностью новинок моды среди парижских кутюрье. Не проходит и месяца, как на арену врываются новые методики. Неважно, листаете вы журнал или смотрите телевизор, – везде и всюду твердят, как у людей отпадает килограмм за килограммом благодаря новой революционной диете, которая взбудоражила весь мир. Да, может, это и правда отчасти: благодаря какому- нибудь недавно разработанному плану питания несколько человек достигли своей цели. Но проблема в том, что переполох в СМИ заставляет миллионы выбирать программу, которая просто- напросто им не подходит. Пытаясь похудеть к лету, из года в год они пробуют новые способы и в итоге лишь снова обрекают себя на замкнутый круг. Режим питания оказывается непосильным и малоэффективным, так что долго на нем не продержаться.
Существует множество причин, по которым люди сходят с пути к желаемому весу. Выбор неправильного подхода, пожалуй, возглавляет этот список. Неважно, какой программе следуют звезды Голливуда или как именно похудела коллега. Если сработало на ком-то, это необязательно будет работать на вас. Ведь наши тела неповторимы. Если способ подошел другим, а вам нет, не стоит думать, что способ плохой. Лучше воспринимать это как неудачный выбор. Тем не менее исследование в журнале The Journal of the American Medical Association показало, что важна не столько методика, сколько способность придерживаться намеченного плана.
Итак, как же выбрать наиболее подходящую программу, когда их настолько много и так тяжело отличить одну от другой? Ответ кроется в вас самих. А эта книга поможет его отыскать.
Многие доктора далеко не первоклассные эксперты в вопросах питания, похудения и физических упражнений. И все же будет неплохо начать с консультации. Врач, даже не разбирающийся до мелочей в вопросах похудения, – все равно высококвалифицированный специалист. Он поможет выявить в программе недостатки, которые ускользнули от вашего глаза. Посоветоваться с профессионалом особенно важно для тех, у кого есть физические ограничения или хронические заболевания. Возможно, у вас проблемы с печенью или остеоартрит коленного сустава. Или стеноз позвоночного канала, при котором защемленный нерв затрудняет движения и провоцирует боль. Может быть, вы лечитесь от артериальной гипертонии или сахарного диабета. В этом случае консультацией со специалистом точно не стоит пренебрегать.
Из-за определенных болезней и препаратов приходится наполнять рацион одними продуктами и исключать другие, чтобы не пошло осложнение. Например, человеку, который принимает антикоагулянты, рекомендуют избегать витамина K в большом количестве. Его действие как раз обратное: он способствует образованию тромбов. Вряд ли врач посоветует совсем убрать витамин K, однако он наверняка скажет потреблять его более осознанно и ограничить в рационе некоторые продукты. К таким относят капусту кале, листовую горчицу, шпинат, брокколи, мангольд, а также брюссельскую и листовую капусту. Так что если диета предполагает много листовой зелени и салатов, при использовании антикоагулянтов от нее лучше отказаться.
Также стоит быть осторожнее с добавками. Они способны вступать в реакцию с едой и препаратами, которые вы принимаете. Многие не осознают, что добавки, по сути, те же самые лекарства, которые нам назначают. Они влияют на организм на биохимическом и физиологическом уровне, как и препарат, купленный в аптеке. Расскажите специалисту, какие добавки вы принимаете, – так будет проще проанализировать, подходящую ли программу вы выбрали.
И последнее, самое главное, что нужно учитывать: план должен быть безопасным. Хоть в миллионный раз вам будут твердить о стремительном похудении на каких-то экстремальных диетах, лучше сначала показать все это специалисту и убедиться, что такое питание не навредит вашему здоровью. Иногда реклама выставляет безобидными даже самые жесткие и потенциально опасные диеты. В действительности же врач вам сразу укажет, где именно нестыковка и почему это рискованно для здоровья. Если вы ранее перенесли сердечно-сосудистое заболевание или у вас были проблемы, связанные с воспалением связок, вроде артрита, рекомендации по физическим нагрузкам вполне могут оказаться непосильными. Нужно что-то менее жесткое, но с тем же эффектом. Даже если придется начать позже, лучше обратиться за советом к специалисту. Так вы достигнете цели быстрее и обезопасите себя от травм и осложнений.
Первый параметр, на который вы должны проверить свою программу, – это безопасность. Исключением являются только те случаи, когда человек настолько хочет похудеть, что готов пожертвовать своим здоровьем. Но кому нужно похудеть на 15 килограммов, если при этом он будет лежать в кровати с непрекращающейся рвотой или его почки откажут из-за огромного количества белка? Зачем кому-то влезать в любимую одежду, если это предполагает, что с гормонами непорядок и печень страдает?
Правильный выбор плана заключается в понимании и расстановке приоритетов. И безопасность должна возглавлять этот список.
В большинстве случаев достаточно быть благоразумным. Чтобы распознать небезопасные программы, медицинское образование ни к чему. Вас должна насторожить любая диета, которая предполагает инъекции, кучу БАДов, только жидкую пищу или неограниченное потребление жиров. Остерегайтесь любых программ, которые обещают, что вы сбросите 15 килограммов за 30 дней и уменьшите процент жира в организме наполовину за месяц. Если диета обязательно требует от вас употребления какого-то продукта, о котором вы никогда не слышали (или не можете произнести его название), и вы уже обошли пять магазинов, но не нашли его, это необязательно что-то опасное, но вам явно стоит насторожиться. Прежде чем начинать программу похудения, особенно если она кажется подозрительной, нужно сходить к врачу. Специалист скажет вам, есть ли причины для беспокойства, которые вы не видите или о которых вам не сказали.
Зачем нужно программа, если вы не можете себе ее позволить, например не по карману правильная еда, абонемент в спортзал или персональный тренер? Внимательно посмотрите на требования и спросите себя, посильны ли для вас такие затраты. Вдумчиво прочитайте план и быстренько подсчитайте, во сколько обойдутся еда, коктейли и смузи, которые нужно будет потреблять в течение недели.
Есть диеты со строгими требованиями по потреблению травяных добавок. Такие добавки не только не дешевые, они очень часто еще и бесполезны. В их составе нет такого количества витаминов и минералов, как заявляют в громких рекламах. Это не значит, что все добавки – это бессмысленная дорогостоящая ерунда. Но у этой индустрии обороты в несколько миллиардов долларов, и товары в ней часто не утверждены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Если план, которой вы выбрали, полагается в большей степени на добавки, стоит насторожиться и проявить осмотрительность. Разузнайте все детали, изучите тему как можно подробнее, проконсультируйтесь с надежным врачом, чтобы определить, так ли они нужны.
Есть ли лучшее место для инвестиции, чем собственное здоровье? Финансово вкладываться в здоровый образ жизни – это решение не только разумное, но и приносящее дивиденды в виде более долгой жизни и улучшения ее качества. Обращайте внимание на доступ и ценник, нужно понять, позволят ли ваши ресурсы справиться с такими расходами. Многие люди с большим энтузиазмом берутся за похудение, но делают это вслепую. А потом оказывается, что средств не хватает на все, что нужно.
Большинству людей в какой-то момент своей жизни доводилось сидеть на диете: с целью похудеть (даже если совсем чуть-чуть), облегчить симптомы при заболевании (например, при диабете), стать более энергичным или просто улучшить общее состояние здоровья.
Неважно, в чем именно состоял ваш опыт, это все равно ценная наработка, которая поможет двигаться в нужном направлении. Никто не знает ваш организм лучше вас самих, вам известны все сильные и слабые стороны, взлеты и падения. Вы здесь эксперт.
Выделите немного времени и мысленно пройдитесь по всем вашим попыткам держать диету в прошлом (или даже кратко запишите). Для каждого плана выпишите в одну колонку, какие аспекты вам подошли, а в другую – какие не подошли. Здесь нужно быть честным с собой, ведь таким образом можно понять, какая стратегия с наибольшей вероятностью окажется успешной.
Вот несколько вопросов, которые вы должны себе задать касательно предыдущих попыток.
1. С едой было все в порядке, или все-таки было слишком много ограничений?
2. Учитывая график, много ли подготовки потребовалось?
3. Что в этой программе похудения понижало мотивацию?
4. Хватало ли денег на необходимую еду?
5. Было ли сложно соблюдать столько требований и ограничений?
6. Часто ли вы испытывали чувство голода?
7. Была ли программа мобильной? (Была ли возможность следовать ей не дома?)
Далее из выписанного составьте список тех аспектов, которые вам подходят. Возможно, не получится найти стратегию, которая будет идеально подходить. Но сейчас столько вариантов, что точно удастся найти что-то похожее. Запомните, что правильная диета, – это не та, которая обещает умопомрачительные результаты, а та, которую вы сможете соблюдать. Она должна бросать вам вызов, но она не должна быть непосильной: ни с точки зрения финансов, ни с точки зрения времени. Правильная диета не должна расстраивать, делать вас несчастным или заставлять злиться на весь мир. Она должна приносить удовольствие и дарить хорошие физические и эмоциональные ощущения.