Примечания редакции
1
Цит. по: Дарвин Ч. Происхождение человека и половой отбор // Дарвин Ч. Сочинения в 9 т. Москва: АН СССР, 1953. Т. 5. С. 239. Здесь и далее примечания редактора.
2
Цит. по: Гейзенберг В. Физика и философия. Часть и целое: пер. с нем. Москва: Наука, 1989.
3
С этим опозданием связана пикантная подробность, которую авторы деликатно опустили. В тот раз Малена, не дождавшись Клепетана, снесла яйца от другого аиста. Взбешенный Клепетан разгромил гнездо, прогнал соперника, выкинул снесенные Маленой яйца. В итоге, к радости своих поклонников, птицы помирились.
4
Циркадные (циркадианные, околосуточные) ритмы — циклические колебания интенсивности и характера биологических процессов, связанные со сменой дня и ночи.
5
Proceedings of the Royal Society («Труды Королевского общества») — научный журнал, основанный в 1800 году, одно из главных печатных изданий Лондонского Королевского общества (аналог Академии наук); имеет две отдельные тематические серии: серия A — математические, физические и инженерные науки; серия B — биологические науки.
6
Звукорассеивающие слои — горизонтально протяженные скопления живых организмов в толще Мирового океана, переизлучающие акустические сигналы. Были обнаружены в середине XX века эхолотами при промере глубин океана и получили название «призрачное дно». Обитатели слоя — мелкие рыбы разных видов, зоопланктон и пр. В светлое время они находятся на глубинах 300–1300 метров, в темноте поднимаются ближе к поверхности океана.
7
Магниторецепция — чувство, позволяющее организму ощущать магнитное поле Земли и таким образом определять местоположение на местности, направление движения и высоту.
8
Хэйр Б., Вудс В. Почему собаки гораздо умнее, чем вы думаете. Москва; Санкт-Петербург: Питер, 2014.
9
Янг Р. Секретная жизнь коров. Истории о животных, которые не так глупы, как нам кажется. Москва: Эксмо, 2018.
10
Порядок клевания — термин, обозначающий иерархическую систему организации общества в мире животных и людей; введен в научный оборот в 1921 году норвежским зоологом и сравнительным психологом Торлейфом Шельдеруп-Эббе и изначально выражал иерархию у кур.
11
Китовый ус — свисающие с нёба кита роговые пластины, расположенные поперек десен с интервалами около одного сантиметра и ограничивающие с боков ротовую полость; служат для отсеивания планктона.
12
Даймонд Д. Третий шимпанзе. Два процента генотипа, которые решили все. Москва: АСТ, 2013.
13
Басенджи, или африканская нелающая собака, — лесная собака из Конго, одна из древнейших пород, появилась около пяти тысяч лет назад в Центральной Африке. Уникальность басенджи в том, что они не лают, а издают особый звук, напоминающий урчание, и обладают способностью петь на тирольский манер йодлем.
14
Цит. по: Бекофф М. Эмоциональная жизнь животных. Санкт-Петербург: Весь, 2010.
15
Дарвин Ч. О выражении эмоций у человека и животных. Санкт-Петербург: Питер, 2001.
16
Дарвин Ч. О выражении эмоций у человека и животных. Санкт-Петербург: Питер, 2001. С. 196.
17
Дарвин Ч. О выражении эмоций у человека и животных. Санкт-Петербург: Питер, 2001. С. 197.
18
История с отрезанным ухом здесь несколько переиначена: согласно общепринятой версии, мочка уха была отрезана в припадке безумия из-за ссоры с Гогеном, после чего Ван Гога поместили в психиатрическую лечебницу.
19
Лоренц К. Год серого гуся / пер. с нем. И. Гуровой. Москва: Мир, 1984. Далее все цитаты даются по этому изданию.
20
Главная героиня романа американского писателя Уильяма Стайрона «Выбор Софи» (1979), попав в Аушвиц, должна была принять решение, кого из двух своих детей она готова отдать на смерть. В 1982 году по роману сняли одноименный фильм с Мэрил Стрип в главной роли.
21
Хёйзинга Й. Homo ludens. Человек играющий. Опыт определения игрового элемента культуры. Санкт-Петербург: Изд-во Ивана Лимбаха, 2011. С. 22.
22
Зачетная зона, или энд-зона (End zone), — в американском и канадском футболе место в каждом конце поля, где игроки чаще всего набирают очки.
23
«История животных» — трактат, состоящий из 10 книг, предположительно созданный в 330-е годы до н. э.; основополагающий труд Аристотеля. См. на рус. яз.: Аристотель. История животных / пер. с др. — греч. В. П. Карпова; под ред. и с примеч. Б. А. Старостина. Москва: Изд. центр РГГУ, 1996.
24
Ethica ordine geometrico demonstrata et in quinque partes distincta («Этика, доказанная в геометрическом порядке и разделенная на пять частей», 1677).
25
Спиноза Б. Этика / пер. с лат. В. И. Модестова. Минск: Харвест; Москва: АСТ, 2001. С. 249.
26
Exercitatio anatomica de motu cordis et sanguinis in animalibus («Анатомическое исследование о движении сердца и крови у животных», 1628).
27
Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (Food and Drug Administration, FDA) — агентство Министерства здравоохранения и социальных служб США, осуществляет санитарный надзор за качеством пищевых продуктов, лекарственных препаратов, косметических средств, табачных изделий и прочего, а также контролирует соблюдение стандартов и законодательства в этой области.
28
Сингер П. Освобождение животных. Новая этика нашего обращения с животными. Киев: Киевский эколого-культуpный центp, 2002; Риган Т. В защиту прав животных. Киев: Киевский эколого-культуpный центp, 2003.
29
In vitro (с лат. букв. «в стекле») — технология проведения опытов «в пробирке», то есть в лабораторных условиях, вне живого организма; этот термин противопоставляется термину in vivo (с лат. букв. «на (в) живом»), обозначающему эксперимент на живом организме или клетке живого организма.
30
Если быть точными, то в 2015 году научная группа профессора Энтони Аталы напечатала миниатюрные участки сердечной ткани, способной сокращаться, но без сосудов и клапанов, а первое в мире «живое» сердце с кровеносными сосудами, правда трехмерное, спроектировали и напечатали в апреле 2019 года израильские ученые Тель-Авивского университета.
31
Медицинская визуализация — метод и процесс создания визуальных представлений внутренних структур тела для клинического анализа и медицинского вмешательства, а также визуального представления функций органов и тканей.
32
Сноу убедил местный приходской совет отвинтить ручку от водокачки, чтобы ею нельзя было пользоваться, и таким образом остановил эпидемию в этом районе. До сих пор в Сохо, на Брод-стрит (ныне Бродвик-стрит), на том самом месте стоит водозаборная колонка без ручки — бронзовый мемориал Джону Сноу.
33
В русском переводе — Стервелла де Виль.
34
Не менее популярным стал ремейк мультфильма — одноименный художественный фильм (101 Dalmatians, 1996) с Гленн Клоуз в роли Круэллы де Виль.
35
Цит. по: Монтень М. Опыты. Кн. I. Гл. XLIII «О законах против роскоши» / пер. А. С. Бобовича. 2-е изд. Москва; Ленинград: Изд-во АН СССР, 1958. (Литературные памятники).
36
Углеродный след — совокупность всех выбросов парниковых газов, произведенных прямо и косвенно отдельным человеком, организацией, мероприятием или продуктом.
37
FP (Fill Power, букв. «упругость наполнителя») — международная единица упругости птичьего пуха для оценки теплоизоляционных свойств одежды и прочих изделий; минимальный показатель — 500 FP, максимальный — 1000 FP.
38
Ахимса (санскр. ahimsā — «не причинять вред») — основная добродетель в индуизме, буддизме и джайнизме, древний индийский принцип поведения, при котором первым требованием является ненасилие.
39
Cписки российских брендов, дизайнеров и магазинов этичной одежды и обуви, а также списки российских приютов бездомных животных и других благотворительных организаций можно найти на сайте Центра защиты прав животных «ВИТА»: vita.org.ru/.
40
Цит. по: Плиний Старший. Естественная история / пер. И. Ю. Шабаги. Кн. VIII «Сухопутные животные». Гл. 3. § 6 // Труды кафедры древних языков исторического факультета МГУ. Москва, 2009.
41
Филип Эстли (Philip Astley) по устоявшейся традиции известен в России как Филип Астлей.
42
По состоянию на 2020 год уже в 45 странах запрещено использовать животных в индустрии развлечений.
43
Стрекало (или анкус) — острый колющий инструмент дрессировщика или погонщика слонов, представляет собой короткое копье с толстой рукояткой и багром.
44
«Черный плавник» (Blackfish, 2013) — документальный фильм Габриэлы Каупертвэйт, посвященный содержанию в водных парках косаток. В нем рассказывается о случаях их смертельных нападений на своих дрессировщиков. Фильм поднимает серьезную тему о нравственном праве человека содержать в неволе глубоко чувствующих и имеющих высокую социальную организацию животных; он произвел мощное впечатление не только на защитников животных, но и на потенциальных посетителей «Морского мира».
45
На самом деле American Humane была основана в 1877 году как некоммерческая организация, призванная бороться за безопасность и благополучие животных, а в 1940 году AH стала единственной организацией, следящей за гуманным обращением с животными во время съемок голливудских фильмов и телепрограмм. По контракту с Гильдией киноактеров AH следит за использованием животных на съемочных площадках; сегодня это единственная организация, имеющая в США право принять решение об отказе показывать в титрах фразу «Ни одно животное не пострадало».
46
Аниматроника — современная технология создания муляжей, имитирующих движения и мимику живых существ.
47
Сестра Джеки — нью-йоркская медсестра, главная героиня одноименного сериала (Nurse Jackie, 2005–2015).
48
См.: Рэнгем Р. Зажечь огонь. Как кулинария сделала нас людьми. Москва: Corpus; Астрель, 2012.
49
MyPlate («Моя тарелка») — диетические рекомендации американцам, публикуемые каждые пять лет Министерством сельского хозяйства США совместно с Министерством здравоохранения и социальных служб.
50
См.: Декарт Р. Рассуждение о методе // Декарт Р. Сочинения в 2 т. Москва: Мысль, 1989–1994. Т. 1.
51
Цит. по: Монтень М. Опыты / пер. А. С. Бобовича. Кн. II. Гл. XII «Апология Раймунда Сабундского». 2-е изд. Москва; Ленинград: Изд-во АН СССР, 1958. (Литературные памятники).
52
Цит. по: Локк Дж. Мысли о воспитании. § 116 // Локк Дж. Сочинения в 3 т. Москва: Мысль, 1988. Т. 3.
53
Цит. по: Бентам И. Введение в основания нравственности и законодательства. Гл. XIX. § 1. IV. Сноска 2. Москва: РОССПЭН, 1998.
54
Закон назван именем Жака Филиппа Дельмаса де Граммона, французского зоозащитника, бывшего кавалерийского офицера, создавшего Лигу защиты лошадей и активно способствовавшего принятию этого закона.
55
Пробиотики — живые микроорганизмы, оказывающие иммуностимулирующее воздействие.
56
По-бой (от англ. po’boy, просторечного сокращения poor boy, «бедняк») — луизианский сэндвич, считавшийся типичной едой бедняков.
57
Cсылки на веганские и вегетарианские рестораны, кафе и магазины России, а также интернет-ресурсы о веганстве на русском языке можно найти на сайте Центра защиты прав животных «ВИТА»: vita.org.ru/.
58
Грегер М., Стоун Д. Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь. Москва: Питер, 2019.
59
Стоун Д.Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью. Москва: Манн, Иванов и Фербер, 2016.