Высокие температуры не причиняют вишне заметного вреда. Она зацветает до распускания листьев и раньше, чем яблоня.
Для раннецветущих сортов опасны заморозки, особенно в первой половине мая. Они наносят большие повреждения пестикам, после чего плоды уже не формируются.
Потребность в свете у вишни определяется сортом. Например, степная вишня довольно светолюбива, и, естественно, сорта, полученные от нее, будут страдать от затенения. В то же время в коллективных и индивидуальных садах нечерноземной зоны вишню этого вида и ногда высаживают под пологом более высокорослых деревьев, и она дает удовлетворительные урожаи. Сорта же южного происхождения и гибриды вишни с черешней плохо переносят затенение, они светолюбивы.
Требования вишни к влажности также в значительной мере определяются сортовыми особенностями.
Высокую засухоустойчивость проявляют те сорта, которые происходят от степной вишни. Западноевропейские сорта требовательны к воде. Отношение культуры к водному режиму зависит и от подвоев. Сорта, привитые на обыкновенную кислую вишню, переносят засушливую погоду хуже, чем привитые на магалебскую вишню.
В то же время требования к влаге зависят от климатических условий. Один и тот же сорт в различных условиях по-разному относится к водному режиму.
Особенно опасны для песчаной вишни и для сортов, происходящих от нее, тяжелые, холодные глинистые почвы. В теплые зимы на деревьях бывают значительные подопревания коры.
Большую часть сортов вишни выращивают на самых разнообразных почвах: черноземе, дерново-подзолистых, сероземе и др.
В северных районах требования к почвам возрастают. В Нечерноземье культура хорошо растет на легких песчаных, супесчаных и суглинистых почвах.
Иногда деревья лучших районированных сортов вишни в условиях индивидуального сада (на открытой местности или в низине) подмерзают. Это значит, что следует выращивать сорта, районированные в областях, расположенных севернее.
Большинство сортов вишни лучше выращивать на рыхлых почвах, не задерживающих избыточную влагу осадков.
Ниже приведены сорта, наиболее часто встречающиеся в садах средней полосы.
Сорта вишни
Алма-атинская красавица
Деревья среднерослые, крона округлая, среднезагущенная.
З имостойкость средняя.
Плоды крупные (5–6 г), сердцевидной формы, темно-красные, кисло-сладкие, очень хорошего вкуса, столового назначения, созревают в средние сроки. Урожайность до 120 ц/га.
Багряная
Сорт районирован и получил распространение в Московской и Орловской областях. Растет в виде дерева с округлой густой кроной. Нуждается в опылителях, среди которых лучшие сорта – Владимирская, Шубинка и Склянка розовая.
Плодоношение начинается на 3-4-й год. Ягоды созревают в первой половине июля, их окраска темно-красная. Масса плода средней величины – около 3,5 г. Мякоть средней плотности, сочная. Косточка небольшая.
Цветочные почки имеют большую зимостойкость по сравнению с сортом Владимирская.
Средняя урожайность с одного дерева в 7-8-летнем возрасте составляет 12,2-14,7 кг. Сорт универсальный.
Владимирская
Сорт районирован в Московской, Тульской, Рязанской, Смоленской, Калужской, Владимирской, Ивановской, Тверской и других областях. Дерево достигает 3,5 м, хотя сорт относится к кустовидной вишне. Урожайность средняя, плодоношение наступает на 3-4-й год. Зимостойкость древесины высокая, а цветочных почек – от удовлетворительной до средней.
Плоды созревают в июле, вкус кисло-сладкий, масса – 2,5–3 г, окраска темно-красная. Пригодны для употребления в свежем виде и для переработки.
Гриот остгеймский
Сорт западноевропейского происхождения.
Широко распространен в Белгородской, Брянской, Воронежской, Липецкой, Московской, Орловской, Тамбовской, Тульской и других областях. Дерево или куст высотой до 3,5 м.
Крона шаровидной формы или несколько раскидистая. Может б ыть с хорошей и слабой зимостойкостью. Плодоношение начинается на 3-4-й год. Урожайность высокая.
Плоды округлой или слегка приплюснутой формы, массой до 3 г. Окраска темно-красная, кожица тонкая, мякоть нежная, тоже темно-красного цвета, сочная, кисло-сладкая. Созревание наступает на несколько дней раньше сорта Владимирская.
Сорт практически самобесплодный, его нельзя сажать без опылителей.
Гурьевка
Сорт выведен для средней полосы. Прошел широкое производственное испытание в Орловской и соседних с нею областях.
Дерево средней силы роста, высотой около 3 м, быстрорастущее.
Крона обратнопирамидальная, широкая, редкая. В плодоношение деревья вступают на 4-5-й год жизни. Зимостойкость средняя.
Сорт устойчив к кокко-микозу Цветение раннее, частично самоплодный, лучшие опылители – Гриот остгеймский, Орловская ранняя, Студенческая. Плоды крупные, созревают в III декаде июня – начале июля, используются в свежем виде. Масса ягод 3,0–3,6 г, они округло-сплюснутые, темно-красные, сок светло-красный. Сорт урожайный.
Десертная волжская
Растет в виде дерева средних размеров с кроной овально-округлой формы. Отличается высокой зимостойкостью. Урожаи ежегодные и высокие. Созревание наступает в первой половине июля. Плоды плоскоокруглой формы, темно-красные, с ярким блеском, масса их до 3 г. Мякоть розово-красного цвета, с кислинкой. Косточки легко отделяются от мякоти. Плоды пригодны для употребления в свежем виде и для переработки.
Жуковская Кентская Сорт западноевропейского происхождения. Растет в виде высоких деревьев с пирамидальной кроной.
Сорт распространен в Калужской и Тульской областях. Это кустовидная вишня со средней урожайностью. Хороший опылитель для нее – сорт Владимирская. Вступает в плодоношение на 3-4-й год. В большие морозы наблюдаются значительные повреждения цветочных почек и сильное подмерзание древесины. Плоды созревают в июле, они крупные, т емно-красные, пригодны для употребления в свежем виде и для переработки.
Сорт отличается быстрым ростом в первые годы жизни.
Урожайность умеренная. Плоды округлой формы, масса их по 3 г. Кожица тонкая, темно-красная, с ярким блеском. Мякоть нежная, очень сочная, сладко-кислого вкуса. Коростылевская Красный флаг Созревание – во II декаде июля. Плоды округлой формы, красного цвета, масса их 3,3 г, мякоть нежная, красная, вкус кисловато-сладкий. Пригодны для употребления в свежем виде.
Местный сорт Новгородской области. Отличается сильным ростом, деревья с овально-конусовидной кроной. Отмечена хорошая зимостойкость.
Вступает в пору плодоношения на 3-4-й год. Созревание происходит во второй половине июля.
Плоды средних размеров, масса их по 2,5 г, окраска темно-красная, мякоть сочная, сладко-кислая, с незначительной терпкостью.
Пригодны для употребления в свежем виде и для переработки.
Сорт получен от скрещивания сортов Гриот остгеймский и Кентская в условиях Тамбовской области. Для деревьев характерен средний рост; крона густая, округлая; зимостойкость средняя.
Плодоношение начинается на 3-4-й год. Урожайность высокая.
Крупноплодная Веньяминова Куленкамп Косточка маленькая, сравнительно легко отделяется от мякоти.
Сорт получен от скрещивания сортов Любская и Владимирская в условиях Тамбовской области. Зимостойкость удовлетворительная в районах Мичуринска.
Р ано вступает в пору плодоношения, урожайность высокая. Плоды крупные, округлой формы, масса их по 5,1 г. Кожица темнее, чем у сорта Любская, с ярким блеском. Мякоть нежная, сочная, кисло-сладкая, ягоды отличаются высокими вкусовыми качествами.
Сорт отечественной селекции. Растет в виде небольших деревьев. Крона широкая, с поникшими ветвями.
Деревья имеют хорошую зимостойкость. Созревание начинается рано – во II декаде июля. Плоды крупные, массой 4 г, плоско-округлой формы. Кожица бордового оттенка, мякоть светлая, красного цвета, плотная, сочная.
Ленинградская скороспелая Плоды массой 3,8 г; кожица темно-красная, мякоть сочная, сладковато-кислая. Созревают в июле.
Сорт отличается хорошей зимостойкостью.
В плодоношение вступает на 3-й год. Урожайность высокая.
Любская Ягоды крупные, масса их 4–5 г, окраска – яркая, темно-красная, с блеском.
Это основной сорт для Рязанской, Тульской, Смоленской, Калужской и Московской областей. Достигает высоты 2,5 м. Цветочные почки хорошо переносят перезимовку, а на скелетных ветвях и штамбе в морозные зимы могут появляться ожоги и морозобоины.
Урожайность высокая. Плоды долго не осыпаются, даже если сбор урожая задерживается.
Дает высокие урожаи и без опылителей. Уже на 2-3-й год начинает плодоносить. Созревание – в конце июля.
Плоды сорта Любская пригодны для приготовления сока, вина, варенья.
Малиновка
Новый сорт, выведен для нечерноземной полосы. Дерево среднерастущее, с шаровидной густой кроной. В плодоношение вступает на 5-й год. Срок созревания плодов – III декада июля. Ягоды округлые, темно-красные. Средняя масса 3,9 г. Кожица с редней плотности. Мякоть красная, кисло-сладкого вкуса. Косточка крупная, овальная, хорошо отделяется от мякоти.
Сорт технического назначения. Средняя урожайность за 5 лет плодоношения составила 54 ц/га, максимальная – 98,6 ц/га. Сорт зимостойкий. Маяк Косточка среднего размера.
Сорт получен в Свердловской области. Растет в виде куста высотой от 1 до 1,5 м; в ширину достигает 2–2,5 м. Форма куста полушаровидная, ветви поникшие. Относится к сортам со средним сроком созревания.