Вкусные пельмени

Обложка книги Вкусные пельмени Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите домашние пельмени, то книга «Вкусные пельмени» от Ильи Мельникова станет для вас настоящим открытием! В ней собраны проверенные рецепты пельменей разных регионов России — сибирских, московских, украинских.

Вы узнаете секреты приготовления настоящих вкусных пельменей и сможете порадовать себя и близких этим замечательным блюдом. Читайте книгу «Вкусные пельмени» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Вкусные пельмени» бесплатно вы можете в нашей web читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,03 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Вкусные пельмени» — читать онлайн бесплатно

Продукты для теста:700 г муки, 1 яйцо, 1 стакан воды, 1 чайная ложка соли.

Для приготовления простого пельменного теста надо яйцо смешать с подсоленной водой и, постепенно подсыпая муку, вымешать тесто средней густоты.

Выдержать тесто на разделочной доске 10—15 минут, прикрыв его большой опрокинутой миской.

Продукты для теста:400 г муки, 2 яйца, половина стакана воды, 1 полная чайная ложка соли.

Для приготовления яичного теста необходимо смешать с водой 1 яйцо и 1 желток, добавить соль. Просеять муку, сделать в ней воронку, влить подготовленную смесь и взбитый белок яйца. Осторожно, подгребая муку со всех сторон, вымешать тесто. Обсыпать кусок теста мукой, прикрыть полотенцем и дать полежать 15 минут.

Читать дальше

Книги, похожие на «Вкусные пельмени»