апельсины – 4 шт.
ягоды – 300 г
сливки – 2 ст. л.
Вымойте груши и клубнику. Нарежьте груши тонкими ломтиками, а клубнику половинками и залейте салат сливками. Добавьте сок апельсина или лимона и перемешайте салат.
Вам потребуется:
ягоды – 200 г
груши – 2 шт.
сливки – 1/2 ст.
апельсин или лимон – 1 шт.
Очистите бананы, мандарины нарежьте кусочками. Вымойте и переберите клубнику, дайте воде стечь. Смешайте бананы, мандарины и клубнику со сливками. Посыпьте кокосовой стружкой и подайте десерт охлажденным.
Вам потребуется:
бананы – 600 г
мандарины – 200 г
ягоды – 300 г
сахар – 1/2 ст.
сливки – 200 г
Нарежьте дыню и арбуз кубиками. Вымойте и откиньте на дуршлаг клубнику, измельчите ядра грецких орехов, нарежьте вместе с цедрой лимон, добавьте ягоды черного сладкого винограда. Смешайте все продукты и засыпьте их сахарной пудрой, заправьте коньяком и поставьте на 1 час в холодильник.
Вам потребуется:
дыня – 300 г
арбуз – 300 г
виноград – 100 г
клубника – 300 г
лимон – 1 шт.
сахарная пудра – 100 г
коньяк – 100 г
Клубнику переберите и промойте, уложите в тарелку и чередуйте слоями ягоды, сахар, кукурузные хлопья. Затем взбейте творог, молоко, сахар, ваниль. Залейте смесью клубнику и подайте к столу.
Вам потребуется:
ягоды – 500 г
сахар – 2 ст. л.
кукурузные хлопья – 2 ст. л.
молоко – 200 г
творог – 250 г
Промойте, переберите клубнику и засыпьте ее сахаром или залейте медом. Насыпьте поджаренные до золотистого цвета овсяные хлопья и смешайте с клубникой. Добавьте немного сливок или сметаны.
Вам потребуется:
ягоды клубники – 800 г
овсяные хлопья – 100 г
сахар – 100 г
сливки – 100 г
Взбейте творог с сахаром, добавьте лимонный сок, клубничный джем и вмешайте взбитый белок. Разделите творожную массу на две части. Уложите первую часть в бокал и украсьте свежими ягодами клубники, на ягоды сверху уложите оставшуюся творожную массу и снова украсьте ягодами. К столу подавайте охлажденным.
Вам потребуется:
творог – 200 г
лимон – 1 шт.
клубничный джем – 3 ст. л.
сахарная пудра – 2 ч. л.
белок – 1 шт.
свежие ягоды клубники – 15 шт.
Смешайте сливки, размятую клубнику, готовые мюсли и щепотку корицы. Дайте салату настояться и через 30 минут он готов.
Вам потребуется:
сливки – 1 ст. л.
ягоды – 200 г
мюсли – 100 г
сахар – 100 г
Вскипятите молоко с сахаром и разварите в нем крахмал, размешанный с холодным молоком. Сварите, помешивая на медленном огне до загустения. Снимите массу с огня, остудите и добавьте протертую с сахаром клубнику. Все тщательно размешайте. Смешайте готовый пудинг со взбитыми сливками, украсьте свежими ягодами, листиками мяты и кружочками апельсина.
Вам потребуется:
молоко – 1/2 ст.
сахар – 2 ч. л.
крахмал -1 ч. л.
ягоды – 250 г
сливки – 100 г
Вымойте ягоды клубники, переберите и дайте воде стечь. Залейте молоком кукурузные хлопья и доведите до кипения, оставьте под крышкой на некоторое время. Затем смешайте с целыми ягодами клубники и свежим клубничным пюре, добавьте сахар и рубленые орешки.
Вам потребуется:
ягоды – 500 г
кукурузные хлопья – 100 г
молоко – 1,5 л
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки до образования густой массы, затем взбейте белки в крутую густую пену. Смешайте взбитые желтки с сахаром, клубничным соком и хорошо размешайте. Влейте холодное молоко, разведенное водой, и тщательно все перемешайте. Добавьте предварительно взбитые белки. Перед подачей посыпьте гоголь-моголь тертым орешком или шоколадом.
Вам потребуется:
яйца – 3 шт.
сахар – 1 ст.
клубничный сок – 200 г
Промойте и переберите ягоды клубники, залейте водой, доведите до кипения и разварите. Протрите через сито. В сок добавьте сахар и доведите до кипения, всыпьте манку и сварите на медленном огне, непрерывно помешивая, обычную негустую кашу. Выложите кашу и взбивайте миксером или венчиком, пока не побелеет. Переложите на блюдо, остудите и подайте со сливками и свежей клубникой.
Вам потребуется:
клубничный сок – 1 л
манка – 4 ст. л.
сахар – 4 ст. л.
ягоды – 300 г
Вымойте ягоды клубники, переберите и отожмите сок, но не протирайте через сито. Постепенно подмешивайте в полученный сок сахарную пудру небольшими порциями и в одну сторону. Через некоторое время сок с мякотью загустеет и превратится в желе.
Вам потребуется:
ягоды – 2 кг
сахарная пудра – 2 кг
Возьмите крупные ягоды клубники, переберите и промойте, откиньте на сито, чтобы стекла вода. Разрежьте на половинки и слегка поджарьте на сковородке со сливочным маслом. На поджаренную клубнику вылейте взбитые яйца, хорошенько перемешайте и жарьте, как обычный омлет.
Вам потребуется:
яйца – 3 шт.
ягоды – 300 г
масло – 50 г
сахар – 2 ст. л.
Вскипятите молоко, посолите и, помешивая, всыпьте манную крупу. Убавьте огонь и варите кашу до готовности. Затем разлейте ее в смоченные холодной водой тарелки и поставьте их в холодильник. Перед подачей к столу выложите холодную кашу на десертные тарелки и залейте клубникой, растертой с сахаром.
Вам потребуется:
манная крупа – 250 г
молоко – 1 л
клубника – 500 г
сахар – 1,5 ст.
Разотрите желтки с сахаром добела, а белки взбейте в густую пену. Смешайте осторожно желтки с белками, влейте разведенный желатин и добавьте сок свежей клубники. Все хорошенько перемешайте и сложите в форму, облитую водой и обсыпанную сахарной пудрой. Дайте пропитаться и за час до подачи к столу поставьте крем на холод, чтобы он застыл.
Вам потребуется:
ягоды – 400 г
яйца – 4 шт.
сахар – 1 ст.
желатин – 1,5 ч. л.
Замочите в воде желатин и дайте ему разойтись. Очистите клубнику от веточек и разомните в миске, отожмите сок. Оставшуюся после отжатия массу залейте горячей водой и снова отожмите. У вас должно получиться около 3/4 л жидкости. Соедините всю жидкость с сахаром и желатином. В слегка застывшее желе добавьте промытую, очищенную и обсушенную клубнику, нарезанную кусочками. Дайте желе хорошо застыть, затем выложите на тарелку и украсьте свежими ягодами, листиками мяты и бисквитными сухариками.
Вам потребуется:
ягоды красной смородины – 400 г
вода – 1/2 л
ягоды клубники – 300 г
сахар – 250 г
желатин – 1 ст. л.
Разотрите клубнику с сахаром и, помешивая, дайте закипеть. Взбейте желтки миксером или веселкой и влейте в них горячий сироп, все время помешивая массу. После того как пюре превратится в однородную массу, а желтки – в пену, заварите ими предварительно взбитые белки. Все нужно непрерывно помешивать до получения густой однородной массы. Остудите и добавьте туда взбитые сливки и распущенный желатин. Затем тщательно все перемешайте и выложите мусс в форму, смоченную холодной водой. Поставьте в холодильник, застывший мусс выложите на тарелку и украсьте листиками мелиссы и дольками апельсина.
Вам потребуется:
ягоды – 300 г
яйца – 5 шт.
сливки -1,5 ст.
желатин – 20 г
сахар – 1,5 ст.
Вымойте и переберите клубнику. Хорошо разомните ее и перемешайте с сахарной пудрой или сахаром, дайте постоять некоторое время и откиньте на сито, чтобы стекал сок. Полученный сок вскипятите и перемешайте с мякотью клубники. Снова дайте стечь лишней жидкости. Раскатайте тонкие квадратики из пресного теста. Положите на серединку 2–3 чайные ложки готовой клубничной массы и заверните «конвертиком» с четырех сторон, защипните серединку. Готовые конвертики обмакните во взбитые яйца, обваляйте в панировочных сухарях и поставьте в духовку. Когда они испекутся, посыпьте сахарной пудрой и полейте оставшимся сиропом.
Вам потребуется:
ягоды – 300 г
сахар – 300 г
яйца – 2 шт.
молоко – 1 ст.
мука – 200 г
сода – 20 г
Переберите, промойте клубнику и дайте воде стечь. Затем засыпьте ягоду сахаром и дайте постоять в холодном месте до полного растворения сахара. Полученным сиропом полейте мороженое так, чтобы получились линии или разводы. Украсьте мороженое свежими ягодами клубники и дольками апельсина.
Вам потребуется:
ягоды – 700 г
сахар – 300 г
апельсин – 1 шт.
Переберите и промойте клубнику, протрите через мелкое сито. Всыпьте в кастрюлю сахар, налейте воду и сварите сироп. В горячий сироп влейте вино, приготовленное пюре из клубники и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Готовый соус подайте в горячем или холодном виде к блинчикам, оладьям, разнообразным кашам и другим блюдам.
Вам потребуется:
ягоды – 1 ст.
сахар – 1 ст.
вино – 1/4 ст.
Смажьте кусочки черствого батона маслом и обжарьте на сковородке. Нарежьте несоленый сыр тонкими ломтиками, клубнику кусочками и сбрызните лимонным соком, добавьте нарубленный миндаль, сметану с сахаром и хорошо перемешайте. Нанесите полученную массу на гренки.