Эта маска заставит вас забыть о некрасивой шее и позволит носить декольте. Ни для кого не секрет, что любая женщина мечтает иметь лебединую шею и красивую грудь, но не всем, к сожалению, эти прелести даны от природы. Вот и надевают милые женщины одежду, закрывающую их до самого подбородка, стремясь скрыть свои недостатки и втайне мечтая хоть раз в жизни отправиться в ресторан в шикарном вечернем платье с декольте.
Что ж, эта мечта вполне осуществима, если постоянно пользоваться медовой маской «Лебединая грация».
Готовится чудесная маска по следующему рецепту: тщательно смешайте 1 ст. ложку меда со взбитым белком 1 яйца и 2 чайными ложками натурального йогурта. Полученную массу нанесите на шею и грудь и оставьте на 15 минут.
По истечении этого времени смойте маску теплой водой.
Делайте медовую маску «Лебединая грация» 3–4 раза в неделю до тех пор, пока не достигнете желаемого результата.
Эта медовая маска неслучайно носит такое прекрасное название; все дело в том, что делая ее регулярно, вы получите алые мягкие губы.
Ничего сложного в этой маске нет, потому что состоит она из одного единственного компонента — меда. Итак, перед сном нанесите небольшое количество меда на губы и помассируйте их.
Делайте маску «Поцелуй ангела» как можно чаще.
Маска с этим общим названием придаст форму вашим бедрам: избавит от «галифе» и рыхлой кожи.
Для приготовления медовой маски хорошо перемешайте 2 ст. ложки меда с 2 ст. ложками картофельной муки, 1 ст. ложкой лимонного сока, 1 чайной ложкой морковного сока и 1 чайной ложкой яблочного сока. Полученную массу нанесите на свои бедра и вотрите ее в кожу.
Маску держите 15–20 минут, после чего смойте теплой водой.
Делайте медовую маску 2–3 раза в неделю до тех пор, пока не достигнете желаемого результата.
РАЗДЕЛ III. РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ МЕДА
Уважаемые мастера кулинарного дела, обыкновенные повара, домохозяйки и, наконец, любители вкусно поесть! Это глава для вас.
Здесь мы постарались собрать все известные и неизвестные кулинарные рецепты, в состав которых входит пчелиный мед — пищевой продукт, способный придать любому блюду восхитительный аромат, необыкновенный цвет и, конечно же, незабываемый вкус.
Многие из приведенных ниже рецептов пришли к нам из далеких времен, а потому их состав проверен несколькими поколениями поваров и обыкновенных стряпух. Некоторые блюда подавали на стол лишь самых знатных особ, а без иных не обходились ни один пир и званый вечер. Хотелось бы, чтобы эти далекие «медовые» рецепты не канули в лету… Конечно, намного проще приготовить полуфабрикат или купить в магазине какое-либо лакомство, но никто не сможет заменить пищи, приготовленной собственными руками.
Ниже мы приводим рецепты салатов, напитков, вторых блюд, каш и даже первых блюд, одним из главных компонентов которых является мед. Все эти рецепты выверены с поразительной точностью и не раз проверены на деле, а потому можете смело преподнести своим близким сюрприз, удивив их неожиданным и в то же время очень полезным блюдом. Надеемся, что вы не оставите без внимания и хмельные медовые напитки и замените ими на вашем праздничном столе водку, вино и пиво. Они схожи с современным алкоголем, но намного безвреднее по своему составу и, конечно же, полезнее!
Больших побед вам на кулинарном поприще, и, конечно же, приятного аппетита!
ПЕРВОЕ БЛЮДО
Вы, конечно, удивились, прочитав название «Первое блюдо», и уже задаете вопрос: «Какое же первое блюдо можно приготовить из меда?» Мы ответим: «Можно, и еще какое вкусное!»
Рецепт этого блюда пришел к нам с давних времен, но, к сожалению, сейчас мало кто использует его… Это кушанье займет поистине достойное место на вашем столе.
РУССКАЯ БОТВИНЬЯ
Возьмите несколько зеленых огурчиков, очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Щавель вымойте, отварите в подсоленной воде и протрите сквозь сито.
Ботву свеклы и молодой шпинат тщательно вымойте, обдайте кипятком и мелко порежьте.
Все хорошо перемешайте и подайте к столу, предварительно разведя полученную смесь кислыми щами и добавив тархун, соль, сахар и укроп.
Кислые щи приготовьте по следующему рецепту: в муку влейте 5 стаканов кипятка и вымесите крутое тесто. Тесто положите в таз, который поставьте в теплое место на 3 часа. За это время тесто немного подойдет. Залейте готовое тесто 6–7 литрами кипятка, тщательное перемешайте и поставьте вновь в теплое место на 1–2 часа.
Настоявшуюся прозрачную массу слейте в другую посуду, смешайте с медом и дрожжевой закваской. Смесь поставьте в темное место на некоторое время. Когда она забродит, разлейте молодой квас по бутылкам и, плотно закрыв их, оставьте на 12 часов в теплом месте. Затем бутылки вынесите на холод. Через 3 дня кислые щи будут готовы.
Приготовить дрожжевую закваску можно следующим образом: дрожжи перемешайте с теплой кипяченой водой, мукой, 1 ч. ложкой сахара и поставьте в теплое место на 2 часа.
Для приготовления 1 литра кислых щей в качестве заправки
вам понадобится 300 г щавеля, 2–3 свежих огурца, 200 г шпината, 150 г молодой свекольной ботвы, 25 г тархуна, 25 г укропа, соль и сахар (по вкусу).
Для приготовления самих кислых щей потребуется 500 г ржаной муки, 300 г гречневой муки, 500 г меда.
Для дрожжевой закваски понадобится 1/3 палочки дрожжей, 1 стакан воды, 1 ч. ложка сахара, 1,5 стакана муки.
ВТОРЫЕ БЛЮДА
ГУРИЙСКИЙ ПЛОВ С ИЗЮМОМ «СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ»
Хорошо промытый рис опустите в соленую (на ваш вкус) кипящую воду и варите на медленном огне. Когда рисовые крупинки снаружи станут мягкими, а внутри будут по-прежнему твердыми, слейте воду и охладите рис при помощи холодной воды.
Охлажденный рис положите в глубокую кастрюлю, предварительно смазав ее дно жиром. На дно кастрюли во избежание подгорания риса можно положить также тонкую лепешку из пресного теста (вымесить это тесто следует из 2-х яйц и небольшого количества муки). Сверху рис полейте топленым маслом. Кастрюлю плотно закройте крышкой и поставьте на слабый огонь на 30 минут.
Готовый плов полейте сладкой подливкой, которую приготовьте во время варки риса. Готовится подливка следующим образом: мед смешайте с таким же количеством кипятка, добавьте в полученную массу изюм и варите на медленном огне 10–15 минут.
Для приготовления плова вам понадобится 2 стакана риса, 0,5 стакана топленого масла, 4 ст. ложки растопленного жира, 200 г меда, 200 г изюма.
КАРТОФЕЛЬ С ТМИННЫМ СОУСОМ «ЩЕДРЫЙ ХОЗЯИН»
Нарежьте лук тонкими кольцами и немного обжарьте его в подсолнечном масле. Во время жарки добавьте немного соли и перца.
Почистите картофель, хорошо вымойте его и вырежьте из каждой картофелины середину, которую и заполните приготовленным луком. Заполненные картофелины выложите в глубокую сковородку, налейте в нее немного масла, 0,5 стакана холодной воды и тушите на слабом огне.
Пока картофель тушится, займитесь вырезанными картофельными серединками. Сварите их в подсоленной воде. После чего добавьте перец и разотрите картошку с подсолнечным маслом, чтобы получилось пюре.
Пюре выложите сверху на готовые фаршированные картофелины.
Подавайте картофель на стол, полив их тминным соусом. Соус приготовьте следующим способом:
Возьмите 5–6 луковиц и разрежьте их на 4 части каждую. Сварите лук в воде, затем протрите его через терку. 1 ст. ложку муки поджарьте в подсолнечном масле и смешайте ее с луком. В получившуюся массу добавьте тмин и мед. Все тщательно перемешайте и тушите 10 минут на медленном огне.
Этим соусом залейте картофель и тушите его на слабом огне до полной готовности.
Подавайте картофель на стол в глубокой тарелке, заранее полив его соусом, в котором он тушился, и украсив зеленью.
Для приготовления этого блюда вам понадобится 12 больших картофелин, 5 луковиц, 0,3 стакана подсолнечного масла, соль, черный молотый перец, пучок свежей зелени.
Для соуса потребуется 5 луковиц, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 0,5 ложки тмина, 1 ст. ложка меда.
КАШИ
ГРЕЧНЕВАЯ КАША НА СОКЕ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ С МЕДОМ
Свеклу очистите, хорошо вымойте и натрите на крупной терке. Из полученной свекольной массы при помощи марли отожмите сок. Сок слейте в алюминиевую кастрюлю, добавьте мед и, перемешав, доведите до кипения.
Гречневую крупу пожарьте в масле и всыпьте ее в кипящий на слабом огне свекольный сок с медом. Все вместе хорошо перемешайте и варите до тех пор, пока каша не загустеет.
После чего кашу поставьте в хорошо разогретую духовку на 1 час.
Подавайте кашу со свежим медом или молоком.
Для приготовления каши вам понадобится 150–200 г гречневой крупы, 0,5 литра свекольного сока, 3 ст. ложки меда (при варке), 40–50 г масла, а также 0,5 стакана меда и 1 литр молока (при подаче блюда).
ПШЕННАЯ КАША С ЯБЛОКАМИ И МЕДОМ
Пшено хорошо промойте и залейте кипятком, затем перетрите его руками и воду слейте. Очищенное и чуть размягченное таким образом пшено залейте вторично кипятком и доведите до кипения на слабом огне. Воду вновь слейте.
Возьмите яблоки. Эту кашу лучше всего готовить из 3 сортов яблок: аниса, боровинки или антоновки.
Яблоки хорошо вымойте, нарежьте небольшими кусочками и положите в алюминиевую кастрюлю. Добавьте в яблоки мед и поварите на слабом огне в течение 5–7 минут, после чего в яблочно-медовую смесь положите масло. Все хорошо перемешайте и выложите пшено.
Варите кашу на медленном огне до тех пор, пока она не загустеет.
Загустевшую кашу поставьте в предварительно разогретую духовку на 1 час. Подавайте кашу горячей.
Для приготовления каши вам понадобится 200 г пшенной крупы, 400 г яблок, 5 ст. ложек меда, 100 г масла.