Этому способствуют нарушения обмена веществ, наследственная предрасположенность, а также некоторые заболевания. Камни в почках бывают разными по составу (оксалаты, ураты, фосфаты), в зависимости от того, какие соли накапливаются в организме.
Яблоки могут оказаться полезными при выведении уратов (камней, образующихся из солей мочевой кислоты). Чаще всего врач назначает диету, в которой один из компонентов — витаминный сок. Основание для его потребления в том, что, во-первых, в данном случае вообще рекомендуется больше пить, а во-вторых, надо есть больше овощей и фруктов (в любой кулинарной обработке), обладающих ярко выраженным ощелачивающим действием. Заметим, что к их числу принадлежат и яблоки, поскольку соотношение в них минеральных веществ кислотного и щелочного характера равняется соответственно 27,3 % к 72,7 %. Разность между ними составляет 45,4 %, что свидетельствует о сильно выраженном ощелачивающем их действии.
Плоды необходимы не только для удаления уратов. Дело в том, что они способствуют выведению из организма щавелевой кислоты, поэтому их рекомендуют и при оксалурии.
Для предупреждения камнеобразования рекомендуется пить яблочный чай.
Приготавливай его следующим образом: нарежьте 3–5 неочищенных свежих яблок, залейте кусочки 1 л воды, кипятите в закрытой посуде 10–15 минут. Затем полученный отвар следует настаивать в течение четырех часов. Принимайте его в теплом виде, как чай, несколько раз в день.
С этой же целью рекомендуется употреблять порошок из сушеной кожуры яблок — 1 ст. л. на 1 ст. кипятка. Считается, что это средство помогает даже при сильно выраженных камнях в почках и мочевом пузыре.
Говоря о роли яблок в излечении почечных заболеваний, не забудем и о том, что они помогают при хроническом пиелонефрите.
Хроническим пиелонефритом называется инфекционное хроническое воспаление почечной ткани, сочетающееся с поражением мочевыводящих путей. В его основе лежит восприимчивость почек к инфекции и нарушение прохождения мочи. Инфекция попадает в почки из мочевого пузыря, уретры и мочеточников, когда они утрачивают способность к защите.
При обострении такого заболевания появляются тупые длительные боли, нарушение мочеиспускания, которое становится болезненным, частым и обильным. В почках, при воспалении отдельных участков, развивается соединительная ткань, что не характерно для их структуры. В результате они начинают утрачивать свои функции: появляются отеки, повышение артериального давления. Часто обострение хронического пиелонефрита проявляется у женщин во время беременности, так как в этот период весь организм перестраивается для выполнения новой функции и нагрузка на почки увеличивается.
Для излечения важно правильное питание. В частности, следует уменьшать количество соли в пище и периодически устраивать разгрузочные дни, например, фруктовые. Не забывайте о яблоках, особенно в том случае, если у вас анемический синдром: вам необходимо обогащение рациона продуктами, содержащими большое количество железа и кобальта. Здесь яблоки остаются незаменимыми. Кроме того, они будут полезны и в том смысле, что прекрасно нормализуют работу кишечника, ведь запоры и вздутие живота нарушают процесс мочеиспускания. Наконец, плоды яблони служат надежным средством избавления от отечности. Не случайно их используют как мочегонное при водянке.
Заметную роль играют яблоки и в лечении одного из самых серьезных почечных заболеваний — хронического гломарулонефрита. Его опасность в том, что оно часто приводит к развитию хронической почечной недостаточности.
Как правило, недуг подкрадывается незаметно. Чаще всего совершенно случайно происходят изменения в составе мочи: в ней обнаруживают белок и эритроциты. Затем возникают новые симптомы: повышение артериального давления, головные боли, тяжесть в затылке, головокружение. Нередко появляются и отеки, причем жидкость может скапливаться в животе и брюшной полости.
При этом наряду со специальным лечением врачи назначают диету, цель которой — щажение почек и уменьшение отеков. Пища готовится без соли. Большое место отводится яблочному соку, блюдам из яблок и других фруктов, желе.
Если у вас такая неприятность, как слабый мочевой пузырь, попробуйте следующее народное средство: смешайте поровну протертый лук, яблоки и пчелиный мед. Полученную кашицу принимайте по одной столовой ложке три раза в день, и очень скоро эта проблема исчезнет для вас навсегда.
Говоря о целительных свойствах яблок, нельзя не остановиться и на том, что они являются прекрасным средством при подагре. Подагрой (podagra — греч. — болезнь ног) называется хроническая болезнь суставов и тканей вследствие отложения мочекислых солей, вызванного нарушением обмена веществ. Как правило, при этом, а также при декомпенсации сердца рекомендуется устраивать себе «яблочные дни», в которые плоды яблони, яблочное пюре, яблочный чай или отвар из листьев яблони должны стать основными блюдами вашего меню.
К числу заболеваний, связанных с нарушениями кислотно-щелочного баланса, относится ацидоз. В чем его причина? Дело в том (мы уже неоднократно говорили об этом), что наш организм представляет собой целостную систему, которая стремится поддерживать равновесие всех своих сред, в том числе и кислотно-щелочной. У здорового человека количество кислот и щелочей уравновешено. Но если показатель меняется в сторону увеличения кислот, возникает ацидоз.
Постоянный их избыток приводит к тому, что организм для противодействия вынужден скапливать лишнее количество жидкости. Это отрицательно сказывается на обмене веществ и приводит к деструкции тканей.
Одна из главных причин ацидоза — неправильное питание. Вспомните, скорее всего, вы злоупотребляли мучными и молочными изделиями, мясом, сладостями, чаем, кофе или алкогольными напитками. Все они окисляют кровь. Это вовсе не значит, что от такой пищи надо совершенно отказаться: просто нужно знать, что обладает окислительными, а что — ощелачивающими свойствами. Так, врачи советуют каждое утро съедать натощак свежие фрукты. Так как яблоки обладают ощелачивающим действием, не забывайте включать их в свой рацион. Если вы будете правильно, сбалансированно питаться, у вас не будет проблем с кислотно-щелочным балансом, и, следовательно, ваше здоровье не оставит желать лучшего.
А теперь запомните: если вы страдаете ожирением, гипертонией, недостаточностью кровообращения или почек, острым нефритом, болезнями печени и желчных путей, применяйте раз в неделю яблочную разгрузочную диету. Для этого 5 раз в день принимайте по 300 г спелых яблок (сырых или печеных). Всего — 1,5 кг. При нефрите и болезнях сердечно-сосудистой системы можно добавить 50-100 г сахара. Если у вас хронический энтероколит с поносами, ваша разгрузочная диета должна состоять из сырых спелых тертых яблок, принимаемых 5 раз в день по 250–300 г. Такая диета поможет многим, поэтому не пренебрегайте ею.
Авитаминозом сегодня страдают многие. С приближением весны вы думаете отнюдь не о том, что она пора любви, а о слабых, безжизненных волосах, плохой коже, шелушащихся ладонях. Испытываете быструю утомляемость, сонливость, у вас плохое настроение, которое, кажется, и не улучшится. Следствием авитаминоза является так называемая «весенняя усталость». Причина в том, что утомленный за зиму организм не может приспособиться к изменениям в природе. Вот почему весной чрезвычайно важно восполнить тот запас витаминов, который был израсходован.
В этом, конечно, помогут овощи и фрукты. Но при этом не стоит, пожалуй, отдавать предпочтение экзотике. Врачи считают, что наибольшую пользу организму принесут те фрукты и овощи, которые растут в одной с вами климатической зоне. Кроме того, некоторые фрукты и овощи зимой и в начале весны довольно дорогие. Но яблоки вы всегда можете себе позволить. Не забудьте мудрое изречение англичан: «Кто съедает каждый день по яблоку, тот не знает дороги к врачу».
Чтобы обеспечить свой организм нужными витаминами, смело приготавливай соки и коктейли из овощей и фруктов. Полезный напиток может получиться из половины огурца, очищенного от кожуры. Нарежьте его на кусочки и сделайте пюре. Добавьте 1/4 ст. йогурта, 1/4 л яблочного сока и 1 ст. л. рубленой петрушки.
А если вы все же очень любите экзотические фрукты и имеете возможность их покупать, попробуйте, не забывая, однако, о целительных свойствах яблок, приготовить такой коктейль: сделайте пюре из 200 г киви, добавьте 200 мл ананасового и 200 мл яблочного сока. Такой напиток является настоящей «витаминной бомбой», которая обеспечит организм необходимыми полезными веществами.
Листья яблони часто предлагается использовать как источник витамина С. Для этого измельчите листья, залейте четырехкратным объемом кипятка и кипятите 10–15 минут. Затем слегка остудите и процедите. Принимайте по 2–3 десертные ложки в день. Отвар можно использовать и в качестве добавки в блюда. На зиму приготовьте сироп из листьев яблони, и вы никогда не будете страдать от недостатка витамина С.
Превосходным его источником являются не только листья, но и плоды яблони. Однако в этом случае рекомендуется употреблять их в виде компота. Дело в том, что мякоть свежих яблок богата содержащими медь ферментами, которые при жевании быстро окисляют витамин С приблизительно на 50 %. А при непродолжительной варке они быстро разрушаются. Таким образом, большее количество этого витамина попадет в организм.
К сожалению, авитаминозом страдают не только взрослые, но и дети. Если родители с должным вниманием относятся к питанию ребенка, следят за тем, чтобы он получал с пищей все необходимые ему вещества, малыш будет здоров и весел. Даже если он и простудится, его организм легко справится с болезнью, поскольку витамины повышают устойчивость организма к заболеваниям.
Сначала авитаминоз проявляется в форме почти незаметных изменений в поведении ребенка: он быстро устает, часто плачет без всякой на то причины, плохо и неспокойно спит. Затем теряет аппетит, бледнеет, худеет, у него могут быть запоры или поносы. Он часто простужается и болеет месяцами.