Токсичных веществ, вызывающих острые отравления, в настоящее время насчитывается довольно много: это и препараты бытовой химии, и ядохимикаты, применяемые для борьбы с вредными насекомыми, суррогаты алкоголя и др. Но в первую очередь это различные прижигающие жидкости: органические и неорганические кислоты, щелочи, окислители. Так, почти 70% всех острых отравлений прижигающими ядами составляют отравления органическими кислотами, из которых наибольшую опасность представляет уксусная (метанкарбоновая) кислота. Это бесцветная жидкость с очень характерным резким запахом, хорошо смешивается с водой, спиртом, эфиром и другими органическими растворителями. Широко применяется как в промышленности, так и в быту. Выпускается в виде уксусной эссенции (80% уксусная кислота) и столового уксуса (9% водный раствор уксусной кислоты).
Опасны и неорганические кислоты (серная, соляная, азотная и др.), также широко используемые во многих отраслях промышленности и в быту. Например, раствор хлорида цинка в соляной кислоте хорошо известен как паяльная кислота, а аккумуляторная жидкость – это ничто иное, как концентрированная серная кислота. Отравления неорганическими кислотами составляют около 7% отравлений прижигающими жидкостями. Наиболее часто встречаются отравления соляной кислотой (бесцветный раствор хлористого водорода в воде) и серной кислотой (маслянистая, в чистом виде прозрачная и бесцветная жидкость).
Острое отравление может случиться в любом месте и в любой момент. Поэтому каждый человек должен быть готов к тому, чтобы сразу же правильно оказать пострадавшему необходимую помощь. Между тем существуют множество различных мифов и заблуждений, касающихся отравления, и многие из них могут быть просто опасны. Человек, который не знает, что делать и действует неграмотно, вместо того, чтобы улучшить состояние пострадавшего, может нанести ему вред, зачастую очень серьезный.
Одним из таких широко распространенных заблуждений является уверенность, что при любом отравлении у пострадавшего нужно искусственно вызывать рвоту. Однако делать это следует далеко не всегда, более того, иногда вызывать рвоту просто опасно. Например, при отравлении кислотой, как и другими прижигающими жидкостями, применение малых промываний, то есть питье нескольких стаканов воды с последующей искусственно вызываемой рвотой, крайне опасно: повторное прохождение кислоты по пищеводу усиливает его ожог. Кроме того, существует опасность попадания кислоты в дыхательные пути и их ожога тоже.
Естественно, при попадании кислоты или другой прижигающей жидкости внутрь, срочное промывание желудка необходимо, но только через зонд, что является медицинской процедурой. Поэтому, чтобы задержать всасывание яда и защитить на какое-то время оболочку желудка от раздражающего действия, можно дать пострадавшему выпить какое-либо обволакивающее средство, в том числе и приготовленное на основе свежих куриных яиц:
✓ Хорошо размешать (настолько, чтобы снадобье можно было легко глотать) 2–3 сырых яичных белка в 0,5–1 л воды. Полученную белковую воду принять внутрь.
Примечание. Яичный белок не только связывает ионы кислот, замедляя их всасывание, и защищает слизистую оболочку желудка от раздражающего действия, но является антидотом ко всем кислотам, способным устранить или ослабить их специфическое токсическое действие. Белковую воду можно также принимать при сильной диарее: пить понемногу в теплом виде.
✓ Взбить 4 сырых куриных яйца в 0,5 л молока. Полученную смесь принять внутрь.
✓ Взбить в пену 1 сырой яичный белок с 1/2 стакана молока. Полученную смесь принять внутрь в качестве рвотного средства при отравлении мышьяком, свинцом, медью.
Внимание! При отравлении карболовой кислотой и ее производными (фенол, лизол) молоко, масло и жиры противопоказаны. Яйца, молоко и масло нельзя давать пострадавшему и при отравлении хлорорганическими соединениями (хлорофос, карбофос и др.), поскольку они являются жирорастворимыми ядами. Поэтому использовать свежие куриные яйца в качестве антидота и обволакивающего средства следует только в том случае, если точно известно, какое именно вещество вызвало отравление.
Заболевания желудка
По словам знаменитого автора «Дон Кихота» М. Сервантеса, здоровье всего тела куется в кузнице нашего желудка. Действительно, в работе пищеварительной системы желудок играет одну из самых значительных ролей. Можно сказать, что именно он задает тон всей системе пищеварения. Уже через 5–10 минут после начала приема пищи начинает выделяться желудочный сок, и его секреция продолжается все время, пока пища находится в желудке. При этом на переваривание стандартного обеда желудок тратит 2–4 часа. Всего же в течение суток желудок взрослого человека вырабатывает примерно 5 стаканов желудочного сока, содержащего 0,2–0,5% соляной кислоты. А в течение жизни этот великий труженик в среднем переваривает до 22 000 кг всевозможной пищи.
Но при этом желудок человека является и полем для возникновения всевозможных болезней в силу теснейших взаимосвязей этого органа с другими системами организма. Поэтому очень важно следить за состоянием своего желудка, чтобы вовремя заметить неполадки в его работе и принять необходимые меры.
Гастрит
Хронический гастрит является в настоящее время одним из самых распространенных заболеваний, которым страдают до 30–40% населения высокоразвитых стран и до 70–80% жителей развивающихся государств. Это длительно протекающее хроническое заболевание, характеризующееся структурной перестройкой слизистой оболочки, а также нарушением секреторной и моторной деятельности желудка. Хронический гастрит часто развивается исподволь вследствие систематического нарушения режима питания, недоедания или же, наоборот, переедания, злоупотребления определенными продуктами питания, оказывающими неблагоприятное воздействие на слизистую желудка, и целого ряда других негативных факторов. Все это вместе взятое приводит в конечном итоге к нарушению секреции желудочного сока и затруднению переваривания пищи.
Как же в этом случае можно помочь страдающему желудку?
✓ В течение месяца ежедневно по утрам натощак (за 1 час до завтрака) выпивать сырое свежее (желательно не более суток) куриное яйцо.
✓ Отварить вкрутую 7 куриных яиц (лучше от домашних кур), отделить желтки. Измельчить в порошок 6 ст. ложек очищенных семечек тыквы и смешать с желтками, добавив 500 мл подсолнечного масла. Полученную смесь подержать на водяной бане в течение 20 минут, затем охладить. Принимать средство натощак по 1 ч. ложке в течение 5 дней. Сделать пятидневный перерыв и снова принимать 5 дней. Продолжать лечение по этой схеме пока средство не закончится.
✓ Скорлупу 1 свежего куриного яйца пожарить на чистой сковороде до желтоватого цвета и измельчить в порошок. Принимать 1 раз в день до еды в течение 10 дней при болях в желудке.
Примечание. А страдаете ли вы хроническим гастритом? Узнать об этом можно с помощью следующего теста. Отвечать на вопросы следует только «да» или «нет».
1. Вы часто употребляете копчености и острые блюда?
2. После приема пищи у вас появляется ощущение давления и/или тяжести в подложечной области и/или чувство распирания живота?
3. Непосредственно после еды или спустя короткий срок после приема пищи вы чувствуете ноющую, тупую боль в подложечной области?
4. Вы утратили чувство удовлетворения от еды?
5. У вас отмечается металлический и горький привкус во рту?
6. Часто возникают тошнота и рвота после погрешности в диете?
7. Бывает отрыжка горьким и тухлым?
8. Часто беспокоит изжога?
9. Имеется склонность к диарее (поносу)?
10. Вы стали более раздражительны и быстро устаете?
11. У вас повышенная потливость конечностей?
12. Ваш язык обложен белым или желто-белым налетом с отпечатками зубов на боковой поверхности?
13. Появились заеды в углах рта, отмечаются кровоточивость десен, повышенное шелушение кожи и ломкость ногтей?
Чем больше вы дали положительных ответов (особенно с 1-го по 9-й), тем выше вероятность наличия у вас хронического гастрита. Рекомендуется посетить врача и пройти необходимое медицинское обследование, поскольку хронический гастрит может протекать с нормальной, пониженной или повышенной кислотностью желудочного сока, и в зависимости от этого назначается соответствующее лечение.
Положительные ответы на 10-й и 11-й вопросы свидетельствуют также о признаках астеноневротического синдрома, часто отмечающегося у тех, кто страдает хроническим гастритом.
Это заболевание часто сопровождается и признаками гиповитаминоза (недостаток витаминов), на что могут указывать положительные ответы на 12-й и 13-й вопросы.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Язвенная болезнь – хроническое рецидивирующее заболевание, связанное с повреждением слизистой оболочки желудка или двенадцатиперстной кишки в виде язвы различной формы и глубины. Чаще всего язвы развиваются на малой кривизне желудка, поскольку по ней пища и желудочный сок, проходя через желудок, попадают в двенадцатиперстную кишку, подвергая данную часть постоянному механическому и химическому воздействию.
Для лечения этого серьезного недуга издавна широко используют различные лечебные средства, приготовленные на основе куриных яиц.
• Хорошо перемешать 1 свежее сырое куриное яйцо с 1 ст. ложкой пшеничной муки и принимать полученную смесь натощак в течение 10 дней.
Примечание. Данное средство можно также использовать при болях в кишечнике и рвоте.
• Взбить белок 1 сырого куриного яйца вместе с 1 ч. ложкой сахарной пудры и 1 ст. ложкой оливкового масла. Принимать полученную смесь по 1 ст. ложке утром натощак в течение 10 дней.