Язва и гастрит? Лечение без операции — страница notes из 7
☰
Примечания
1
Здесь и далее рецепты даны в расчете на 1 порцию. –
Примеч. ред.
Стр. notes из 7
Оглавление
К карточке книги
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПИТАНИЮ ПРИ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ
ДИЕТИЧЕСКИЕ СТОЛЫ № 1А И 1Б
ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ № 1А (ДИЕТА № 1А)
ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ № 1Б (ДИЕТА № 1Б)
РЕЦЕПТЫ ДИЕТИЧЕСКИХ СТОЛОВ № 1А И № 1Б [1]
СУПЫ СЛИЗИСТЫЕ
Суп рисовый протертый молочный
Суп овсяный слизистый молочный
Суп перловый слизистый
СУПЫ МОЛОЧНЫЕ
Суп манный молочный
Суп-пюре из риса с мясом
Суп-пюре из риса с морковью
Суп ячневый молочный протертый
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Суфле из отварного мяса паровое
Пюре мясное (первый вариант)
Пюре мясное (второй вариант)
Котлеты из телятины паровые
Котлеты или биточки из кур
Фрикадельки мясные паровые
Кнели мясные отварные
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Кнели рыбные отварные из судака
Суфле паровое из трески
Фрикадельки рыбные из минтая отварные
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
Яйца всмятку
Омлет, варенный на пару
Суфле творожное паровое
БЛЮДА ИЗ КРУП
Рисовая каша протертая
Каша манная молочная
Каша из крупы «Геркулес» молочная вязкая
Каша гречневая молочная вязкая протертая
ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ № 1 (ДИЕТА № 1)
РЕЦЕПТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА № 1
СУПЫ
Суп перловый с овощами протертый
Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре
Суп картофельный протертый
Суп-пюре из цветной капусты
Суп вегетарианский с вермишелью
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Отварная говядина
Телятина отварная
Курица или цыпленок отварные
Язык отварной
Суфле из курицы
Бефстроганов из отварного мяса
Тефтели мясные с рисом паровые
Котлеты мясные паровые, запеченные в молочном соусе
Картофельная запеканка, фаршированная отварным мясом
Пудинг из вермишели с отварным протертым мясом
Кабачки, фаршированные отварным мясом и рисом
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Треска отварная
Треска, запеченная в молочном соусе
Биточки рыбные паровые из трески
Окунь, запеченный под сметанным соусом
Отварной судак
Котлеты рыбные паровые из судака
Горбуша в молоке
Биточки паровые из минтая с творогом
Карп отварной
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
Омлет с отварным мясом
Омлет с морковью
Омлет с цветной капустой
Соус с омлетом
Зразы мясные, фаршированные омлетом, паровые
Творог протертый с молоком
Творог с сахаром и сметаной
Вареники ленивые
Кальцинированный творог
Суфле творожное с печеньем
БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Каша рисовая молочная вязкая
Каша ячневая молочная вязкая протертая
Рулет из риса с фруктами
Вермишель отварная с тертым сыром
Манная запеканка с фруктовой подливой
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Картофель отварной с зеленым укропом
Пюре картофельное
Пюре из сборных овощей
Суфле морковно-яблочное
Кабачки, запеченные в яичных белках и сметане
Суфле морковное с творогом запеченное
Цветная капуста отварная
Суфле из кабачков паровое
Цветная капуста, запеченная в молочном со усе
Каша из тыквы
ПИТАНИЕ ПРИ ХРОНИЧЕСКОМ ГАСТРИТЕ
ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ № 2 (ДИЕТА № 2)
РЕЦЕПТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА № 2
САЛАТЫ
Салат из моркови и яблок со сметаной
Помидоры с зеленым салатом
Огурцы с укропом и сметаной
СУПЫ
Суп вегетарианский с мелко нашинкованными овощами
Суп из индейки с морковью и вермишелью
Суп с фрикадельками
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
Котлеты куриные жареные с овощным пюре
Бефстроганов из отварного мяса
Перец, фаршированный отварным мясом и рисом
Печень, тушенная со сметаной
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Горбуша, жаренная в растительном масле
Окунь, запеченный в сметанном соусе
Котлеты рыбные паровые из щуки
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
Омлет с сыром
Творог протертый с изюмом
Сырники жареные
БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Каша рисовая с курагой и изюмом
Каша гречневая молочная вязкая протертая
Лапшевник, запеченный с сыром
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Свекла с яблоками, тушенная в сметанном соусе
Савойская капуста отварная
Тыква тушеная
Овощи, припущенные с маслом
НАПИТКИ, КОМПОТЫ, КИСЕЛИ
Напиток морковный с лимоном
Компот из кураги протертый
Кисель из вишневого сока
ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ № 15 (ДИЕТА № 15)
РЕЦЕПТЫ ДИЕТИЧЕСКОГО СТОЛА № 15
САЛАТЫ
Салат из яблок, чернослива, апельсина со сметаной
Салат из моркови и капусты кольраби с растительным маслом
Винегрет с растительным маслом
Салат из овощей с яйцом и сметаной
СУПЫ
Суп молочный с вермишелью
Суп перловый с овощами вегетарианский
Бульон мясной с яичными хлопьями
Рассольник на мясном бульоне
БЛЮДА ИЗ МЯСА, ПТИЦЫ И РЫБЫ
Азу из говядины
Рулет с макаронами
Чахохбили из кур
Треска с картофелем и луком
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА
Омлет с семгой
Омлет с сыром
Сырники из творога с картофелем
БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ
Рисовая каша с томатом и сыром
Крупеник из гречневой каши
Макароны в томате с грибами и ветчиной
БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ
Капуста цветная жареная со сметаной
Картофельные котлеты с луком
Морковь, тушенная с рисом
Капустные оладьи жареные
НАПИТКИ, КИСЕЛИ, КОМПОТЫ
Напиток апельсиновый
Морс клюквенный
Компот из персиков
Примечания