2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. майонеза
1/2 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. хрена
пучок петрушки
Приготовление
1. Грудку нарезать мелкими кубиками, залить соевым соусом.
2. Фасоль откинуть на сито и дать стечь жидкости.
3. Петрушку мелко нашинковать, орехи измельчить (можно в ступке), огурцы нарезать небольшими кусочками.
4. Все уложить в салатницу, не солить (хватает соуса, майонеза и огурца), перемешать.
Салат «Радуга»
время приготовления: 20 мин
Состав
1 морковь
1 болгарский перец
200 г цукини
100 г консервированной фасоли
100 г замороженного зеленого горошка
70 г консервированной кукурузы
2 ст. л. растительного масла
соль
Для украшения:
1 луковица
3 стручка замороженной фасоли
20 г консервированного горошка
Приготовление
1. Морковь, перец и цукини нарезать кубиками и потушить в масле вместе с горошком в течение 10 мин. Добавить кукурузу и консервированную фасоль, посолить. Лук разрезать на четвертинки и разделить на лепестки. Придать им с помощью ножа заостренную форму.
2. Стручки фасоли нарезать вдоль тонкими полосками. Салат переложить в тарелку, выложить попарно лепестки из луковиц.
3. Положить внутрь зеленый горошек и кукурузу. В центре выложить «цветок» из 4 лепестков.
4. Из полосок фасоли сделать «тычинки» «цветка».